Sarapan pagi

Nasi Kuning Praktis

Bahan :

250 gram beras
100 gram daging ayam, iris kecil
2 sdm bawang Bombay cincang
2 sdm margarine
¼ sdt merica
1 sdt bubuk kunyit
100 gram udang kupas
750 cc kaldu
1 sdt kaldu instant
garam secukupnya

Cara membuat :

• Tumis bawang bombai dengan margarine, masukkan daging ayam, bubuk kunyit, merica, kaldu instant, dan udang, tumis sampai keluar aromanya
• Masukkan beras, garam dan kaldu, masak sampai kaldu kering, angkat
• Kukus dalam kukusan sampai matang, angkat
• Hidangkan panas

Untuk 5 porsi

Roti Krok

Bahan :

5 lembar roti tawar
3 butir telur buat orak arik
40 gram margarine
40 gram tepung terigu
500 cc susu
sedikit merica
garam secukupnya
sedikit pala
50 gram keju parut

Cara membuat :

• Setiap satu lembar roti tawar atasnya diberi 1/5 bagian orak arik, ratakan
• Lumerkan margarine, masukkan tepung terigu aduik, tuangi susu sedikit demi sedikit sampai habis
• Beri garam, merica dan pala, angkat
• Siram roti tawar yg sudah diberi orak arik di atasnya dengan saus putih, taburi dengan keju parut
• Panggang di oven sampai berwarna kuning kecokelatan

Untuk 5 porsi

Mi Saus Tomat Daging

Bahan :

200 gram mi instant, rebus, tiriskan

Untuk saus Tomat daging

150 gram daging giling
2 sdm margarine
2 sdm saus tomat
100 gram tomat, dikupas, dibuang isi, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm paprika cincang
1 sdt kaldu instant
¼ sdt merica
garam secukupnya
100 cc air
50 gram keju parut untuk taburan

Cara membuat :

Buat saus :

• Tumis dengan margarine : bawang putih dan paprika, aduk
• Masukkan tomat cincang, daging giling, dan saus tomat, tuangi air, masak sampai kuah habis. Masukkan kaldu instant, garam, merica, aduk rata, angkat
• Hidangkan mi dengan saus daging, taburi dengan keju parut

Untuk 5 porsi

Bihun Goreng Saus Jamur

Bahan :

125 gram bihun

Untuk saus jamur :

1 sdm margarine
2 sdm bawang bombai cincang
3 siung bawang putih, cincang
150 gram daging ayam, rebus, iris
100 gram wortel, iris kecil
100 gram tahu., iris kecil
150 gram jamur, iris kecil
500 cc kaldu
sedikit merica
garam secukupnya
1 sdt kaldu instant
1 sdm seledri cincang
1 sdm tepung maizena

Cara membuat :

• panaskan minyak dalam wajan sampai panas sekali. Goreng bihun kering sampai mengembang dan berwarna kuning, angkat. Bagi menjadi 5 bagian

Buat saus :

• Tumis dengan margarine : bawang Bombay dan bawang putih, masukkan wortel, tahu dan ayam. Tuangi kaldu beri garam, merica dan kaldu instant. Rebus sampai wortel matang. Masukkan jamur dan seledri, kentalkan dengan tepung maizena yg dicairkan, angkat
• Sajikan bihun goreng dengan siraman saus jamur

Untuk 5 porsi

Nasi Gurih dalam selimut

Bahan :

400 gram nasi
2 sdm margarine
2 sdm bawang bombai, cincang
50 grram wortel , iris kecil, rebus
100 gram sosis, iris kecil
5 butir telur ayam
garam secukupnya
1 sdt kaldu instant

Cara membuat :

• Tumis bawang Bombay dengan margarine, aduk, masukkan sosis, wortel rebus, dan nasi. Aduk, beri garam dan kaldu instant, angkat , sisihkan
• Kocok 1 butir telur ayam, beri sedikit garam, ambil wajan datar anti lengket, olesi minyak, tempatkan di atas api, tuang telur, lalu ratakan
• Isi dalam wajan di pinngiran dadar 1/5 bagian nasi lalu gulung sampai nasi tertutup telur sambil dibalik, angkat. Kerjakan sisanya
• Hidangkan panas

Untuk 5 porsi

Makaroni Saus Keju

Bahan :

125 gram macaroni, rebus
50 gram kacang polong
50 gram wortel, iris dadu, rebus
1 sdm margarine
2 sdm bawang Bombay cincang
1 butir telur ayam
150 gram daging ayam, rebus, iris kecil
¼ sdt merica
1 sdt kaldu instant

Untuk saus keju :

30 gram margarine
30 gram tepung terigu
300 cc susu
50 gram keju parut

Cara membuat :

• Tumis dengan margarine : bawang Bombay, kacang polong dan daging ayam, beri kaldu instant, garam dan merica
• Masukkan macaroni dan wortel, aduk
• Kocok telur, masukkan lalu aduk rata, angkat, sisihkan

Buat saus :

• Cairkan margarine, masukkan tepung terigu , tuangi susu, beri garam, merica, pala dan keju. Aduk rata, angkat.

Hidangkan macaroni, siram dengan saus keju

Untuk 5 porsi