Pot Apel Biskuit
Bahan :
1 buah apel manis, kupas, cincang
1/8 sdt kayu manis bubuk
4 keping biskuit
1 sdm air
150 ml air panas
1 butir telur
50 gram gula pasir
3 sdm susu formula bubuk
cara membuat :
1. Masukkan apel, kayu manis dan air ke dalam panci, rebus sampai apel lunak di atas api kecil selama kurang lebih 5 menit
2. Ambil 2 cetakan kecil tahan panas ukuran 200 ml, olesi margarin
3. Letakkan 2 keping biskuit di dasar masing2 cetakan, lalu tutup dengan apel rebus
4. Larutkan 150 ml air panas dengan telur kocok dan gula pasir ke dalam mangkuk, aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan berisi apel
5. Rendam cetakan apel dalam pinggan lebih besar berisi air setinggi setengah cetakan apel. Panggang selama 20 menit sampai matang. Keluarkan, tunggu sampai agak dingin, bubuhi susu formula, aduk rata. Sajikan
Untuk 2 porsi
Bubur merah isi kakap
Bahan :
150 gram beras merah
300 gram kaldu
¼ sdt garam
75 gram daging kakap, haluskan
100 gram wortel, potong dadu kecil
Cara membuat :
1. Rebus beras merah, bubuhi garam, masak sambil diaduk sampai setengah matang
2. Masukkan daging kakap, masak sampai bubur matang
3. Masukkan wortel, masak kembali hingga matang seluruhnya.
4. Angkat, sajikan selagi hangat
Untuk 2 porsi
Kentang panggang Isi bayam
Bahan :
100 gram kentang, haluskan
1/8 sdt garam
75 ml air
2 sdm bayam, cincang halus
1 butir telur ayam
Saus :
2 sdt margarin
1 sdm tepung terigu
250 ml air
Cara membuat :
1. Campur kentang, garam dan air, aduk rata
2. Siapkan wadah tahan panas, masukkan setengah bagian adonan kentang, ratakan
3. Tambahkan bayam cincang di atasnya, ratakan pula. Pecahkan telur di atasnya lalu tutup dengan setengah bagian adonan kentang. Sisihkan.
4. Tuang saus ke atas adonan kentang hingga tertutup rata. Panggang selama 20 menit hingga matang kekuningan.
5. Angkat, sajikan hangat
Saus :
Panaskan margarin dalam wajan, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat.
Untuk 2 porsi
Bubur Brokoli Telur
Bahan :
50 gram beras
800 ml air
100 gram kacang polong
50 gram brokoli
1 kuning telur, rebus, lumatkan
Cara membuat :
1. Rebus beras dengan 500 ml air,masak sambil diaduk menjadi bubur, angkat, sisihkan
2. Rebus kacang polong, brokoli sampai menjadi lunak dengan 300 ml air, tiriskan dan lumatkan
3. Campur bubur, kuning telur dengan sayuran, aduk rata. Tuang ke mangkuk saji
Untuk 2 porsi
Sumber :
Bayi sehat & terawat (seri Ayahbunda)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar